Specerijen

Specerijen en kruiden zijn beide plantaardig. Met kruid wordt meestal verwezen naar een specerij afkomstig van een kleine groene plant. Zulke planten groeien vaker in gematigde klimaten en voornamelijk het bladgroen en stengels worden gebruikt als smaakmaker.  Met specerij wordt meestal verwezen naar een smaakmaker uit andere, voornamelijk tropische klimaten. Van deze planten worden ook de bloemknoppen, meeldraden, zaadjes, vruchten, bast, en wortelstok gebruikt.

Een goed humeur

 

Traditionele chai-thee bevat mengsels die zijn ontworpen voor de gezondheid, en dat geldt ook voor de mentale en emotionele gezondheid. Kruidige theemengsels met kruidnagel, nootmuskaat, gember, kardemom, kaneel en zwarte peper helpen het lichaam te ontspannen en de geest tot rust te brengen.

Verbeterde spijsvertering

 

Gemberthee en andere theesoorten die specerijen zoals steranijs bevatten, kunnen de spijsvertering ondersteunen. Ze kunnen misselijkheid verminderen, de spijsvertering bevorderen en maagklachten verlichten, vooral wanneer ze na de maaltijd worden gedronken.

Golden Milk

 

15 g Golden Milk Spices samen met 0,5 L melk of plantaardige alternatieven zoals amandelmelk, havermelk, sojamelk, kokosmelk aan de kook brengen en dan 5-10 minuten zachtjes laten doorpruttelen. Door een zeefje in een potje, glas, kop, mok schenken.
Suiker of honing naar smaak toevoegen. Eventueel garneren met een snufje kurkumapoeder, schijfje gember en of een kaneelstokje.

Variaties

Voeg nog een snufje nootmuskaat en of een paar kruidnagels aan de kokende melk toevoegen.