Honing

Honing van Thee Geluk is altijd 100% natuurlijk, onbewerkt en zonder toegevoegde suikers! Echte rauwe honing van de imker, zoals sommige mensen dat noemen . Zo vindt u bij ons onder andere de volgende soorten verse honing: vloeibare honing,  brokhoning, en crème honing. De liefde en goede zorg voor de bijen proeft u terug in de smaak van onze honing.

 

Vloeibaar Goud

 

Honing is een natuurlijke vloeibare zoete substantie die ontstaat als honingbijen nectar uit bloemen verzamelen en deze vervolgens omzetten naar honing. De nectar wordt zowel door toevoegen van enzymen als door indikking, door verdamping , omgezet naar honing. Honing wordt door mensen als voedingsmiddel gebruikt. De kleur en de smaak van honing wordt grotendeels bepaald door de oorsprong van de nectar. Honing van de paardenbloem smaakt anders dan die van bijvoorbeeld de Lindehoning, maar ook de mate van kristallisatie is van invloed op de smaaksensatie.

 

Wist je dat...

Om slechts één pot honing van 450 gram te vullen, moeten bijen een ongekende prestatie leveren!

Ze bezoeken samen tussen de 2 en 4 miljoen bloemen.

Ze vliegen in totaal zo’n 40.000 tot 70.000 kilometer – dat is ruim anderhalf keer de wereld rond!

Eén enkele werkbij verzamelt in haar hele leven maar 1/12e theelepel honing.

    Elke druppel honing is dus een puur en kostbaar levenswerk van duizenden hardwerkende bijen. Proef de toewijding in elke pot!

     

    Streekhoning, het ultieme seizoensproduct

    Geen enkele pot streekhoning smaakt exact hetzelfde. Omdat de bijen uitsluitend vliegen op de bloemen en planten uit de directe regio, verandert de smaak mee met de seizoenen:

    Voorjaar: Vaak lichter en milder door vroege bloeiers en fruitbloesem

    Zomer: Donkerder en krachtiger dankzij zomerbloemen en lindenbomen.

      Bovendien bevat streekhoning lokale stuifmeelkorrels. Veel mensen nemen daarom dagelijks een lepeltje in de strijd tegen hooikoorts!